Licenciatura en Gastronomía

El aspirante a la Universidad y al programa educativo en Licenciatura en Gastronomía se caracterizará idealmente por poseer:

Habilidades y capacidades transversales:

• Habilidad para indagar, analizar y transmitir información procedente de diversas fuentes.
• Habilidad para escuchar, interpretar y expresar mensajes en distintos contextos.
• Capacidad para expresar de forma clara sus ideas tanto oral como escrita.
• Capacidad para resolver problemas a partir de métodos establecidos.
• Capacidad para aprender por iniciativa propia a lo largo de la vida.
• Capacidad de trabajar de manera colaborativa para el cumplimiento de metas.
• Fomentar la inclusión, reconocimiento y respeto por la diversidad cultural, de creencias, valores, ideas, prácticas sociales y de género.
• Interés por participar con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, entidad, México y el mundo

Habilidades y capacidades específicas del perfil de ingreso:

• Capacidad para desempeñarse de forma eficiente, demostrando rapidez, precisión y creatividad para resolver desafíos en tiempo real.
• Pasión y gusto por el arte culinario y la gastronomía en general.
• Habilidad para dirigir y/o liderar equipos de trabajo.
• Visión para promover y preservar la gastronomía regional mexicana, así como las costumbres y tradiciones que de ella emanan.
• Facilidad para el emprendimiento de iniciativas personales y comunitarias.
• Capacidad para conducirse con Iniciativa y creatividad en el trabajo.
• Compromiso y valores que exalten su lealtad, integridad, honestidad y responsabilidad.
• Capacidad para desempeñarse en el ámbito culinario con actitud de servicio.